首先，作为一名皮肤病专家，我要说明牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，它通常表现为红色、肥厚、覆盖银鳞的斑块，会给患者带来不少烦恼和困扰。
其次，针对这个问题，我认为不能简单地回答“能”或“不能”，因为这个问题涉及到很多方面，我们需要在一定程度上深入了解大米的营养成分、烹饪方式以及与牛皮癣之间的关系。
然后，到底能不能吃牛肚这个问题，从营养学角度看，牛肚是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，它含有丰富的胶原蛋白和其他营养成分，可以有益于皮肤的健康。同时，牛肚还具有降低血压、防治动脉硬化、提高免疫力等功效，不过对于牛皮癣患者而言，是否可以食用应该视个人情况而定。
最后，对于牛皮癣患者来说，建议他们在饮食方面尽量选择清淡、健康的食品，避免食用油炸、辛辣等刺激性食物，因为这些食物可能会刺激皮肤的过敏反应，加重病情。如果患者想要食用牛肚，建议先咨询医生意见，根据个人体质和病情进行选择。同时，合理的饮食结构和均衡营养对于改善病情和预防牛皮癣的发生也是非常重要的。
综上所述，不能简单回答牛皮癣能不能吃牛肚这个问题，建议患者在饮食方面尽量健康有规律，如有需要可以咨询专业医生建议，以更好地控制病情和预防疾病的发生。
